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江西工业贸易职业技术学校交流团访问王森学校

来源:未知 更新时间:2017-11-14 本文已经帮助名学员解决问题

青海快3防出 www.fmwen.com   今天王森国际咖啡西点西餐学校迎来了远道而来的客人——来自江西工业贸易职业技术学校的交流团:江西工业贸易职业技术学校党委书记万玉青、旅游系主任胡晖、党办宣传部部长宋小兵、总务处长汪跃东、旅游系副主任彭晔。在王森学校创始人王森、王森集团董事周建强和董事张聘的陪同下,参观了我校。

  在王森老师的陪同下,交流团一行人先来到了学校的展厅。参观过程中,大家对我校大厅展示区的师生作品非常感兴趣,好评不断。出了展厅,开始参观4间线上直播教室。院方惊讶于我们直播教室之多、团队和设备之专业。

  参观教室时正值下课时间,王森老师介绍说,许多课程,如法甜、西餐等,都会请专业MOF大师或世界名厨为王森学校的老师进行培训,授课内容紧跟国外课程,让学生们能在王森学校学到最正统的技艺,紧跟市场需求,并让他们了解到各国的美食文化。

  其中,王森老师着重介绍了王森学校的惠尔通蛋糕甜点创业班,这是王森学校携手美国惠尔通共同打造的特色课程——王森学校是美国惠尔通在中国唯一指定的惠尔通精品综合课程培训基地,授课老师在美国惠尔通学校本部培训、考核通过后才能授课。

  来宾对教室设备的专业性十分认可。王森学校各校区的教学设备投入总价值千万以上,学校每年都会更新一批当前市场领先的设备,保证教学与市场同步,保证学生掌握高、中档设备熟练的操作。

  随后,在王森老师的带领下,交流团参观了王森学校“赛事委员会”,并与前不久刚获得第44届世界技能大赛烘焙世界冠军的王森学子蔡叶昭、2017日本东京蛋糕大赛翻糖项目银奖获得者顾碧清老师、2017 FIPGC世界甜点冰淇淋巧克力冠军杯银奖获得者韩磊老师等人进行了简短交流。王森老师作为第44届世界技能大赛中国烘焙项目技术专家组组长,向来宾隆重介绍了“赛事委员会”的情况,参观了世界技能大赛中国烘焙项目和糖艺西点项目的训练场。

  2016年10月,王森学校被国家人社部授牌为第44届世界技能大赛“糖艺西点制作”项目及“烘焙”两个项目的国家集训基地,同时王森学校成立“青苗计划”青年技能人才培养基地,并专门开设世赛精英特色班,为国家培育世界西点技能大赛的种子选手。

  王森集团旗下的出版社和学校图书馆也是王森老师向来宾介绍的重点对象。自1994年出版第一本专业书籍《王森裱花大全》至今,我们已发行专业书籍两百余本,其中有多本被评为世界美食类优秀图书;并保持每年发行15本左右的新书。学校的图书馆不大,藏书却网罗国内外各种烘焙、咖啡、西餐等专业,其中三分之二是国外原版进口图书,总投入100多万元。

  学校参观结束后,下一站是王森旺山美食研发中心和沐汐花季门店。果不其然,来宾都被我们高颜值的研发中心和门店惊艳到了。

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