Jean-francois Arnaud 我来自一个西式糕点厨师世家，西点在我的家族里是代代相传的

Sylvain Herviaux Sylvain Herviaux，2011年，获得面包MOF荣誉 2013年，作为法国队的教练带领法国队获得面包世界杯(la 4me Mondiale du Pain.)冠军。 2011年，获得面包MOF荣誉(MOF: 法国优秀手工业者终身荣誉) 2003年

土屋公二 1960年出生，1980年前往法国，在数家著名的西洋糕点商店修练6年?；毓?，进入总店设于法国巴黎的一家专门制作巧克力的银座分店担任糕点师(chef)。经过技术磨练，在充分的准备下，

Ancherer Andreas 1998年起学习甜点制作，曾在奥地利，德国等多过接受名师指导，并有多年欧洲名店工作经历。 2010年，在著名的瑞士卢塞恩RICHEMENT学校教授创意甜点 2011年，在美国世界甜点论坛教授现

Louis Tanuhadi Louis最初接触甜品是从他父亲的厨房开始，那时他父亲是一位烘焙师。后来，他有机会在德国汉诺威市的一家甜品店工作，随后又在巴黎探索了巧克力的知识。除了获得许多奖项外，他

Avelina Kennedy 一个偶然的契机，命运之神带领我踏进了高端的蛋糕设计工作室，在那里，我疯狂的爱上了翻糖，同时我也发现我对蛋糕设计的热情和天赋，于是在2008年成立了

Patrizia Foresta 教师介绍 意大利著名婚礼蛋糕设计师 多次在意大利各城市组织参加蛋糕设计比赛及婚礼蛋糕节活动 擅长婚礼蛋糕设计以及翻糖花的制作 作品展示：

Sefan Krueger Sefan Krueger 世界著名巧克力大师，甜点大师 自2005年起，在意大利最著名的甜点店Pasticceria Lombardi进行研发工作，与店主Armando Lombardi大师共同进行复活节与圣诞节的产品研发制作。在甜品

Carmela Moffa Carmela Moffa 意大利著名蛋糕装饰设计师 出生于烘焙世家，跟从名师学习并形成自己独特的设计风格。2008年开始从事蛋糕装饰与甜点的教学工作，与欧洲各大烘焙甜点学校保持教学合作关

Chong Ko Wai Chong Ko Wai 马来西亚烘焙学校烘焙科学学位 超过10年甜点烘焙行业工作经验 现在亚洲较好的甜点学校马来西亚甜点艺术学校参与教学及研发工作 2011年在FHA新加坡举办的国际蛋糕装饰比赛

Davide Malizia Davide Malizia 拉糖世界冠军，甜点世界冠军 2006

Laura Saporiti Laura Saporiti 意大利著名蛋糕设计师 擅长皇家糖霜以及翻糖

Jean-Jacques borne Jean-Jacques BORNE，出生于1959年4月法国圣埃蒂

Jean-Baptiste Aybran 工作经验： 2013年1月，甜点主厨-4个人的团队 索菲特酒店集团巴黎SCRIBE酒店负责酒店甜点设计及供应 2012 甜点主厨-3个人的团队 巴黎MURANO酒店负责酒店甜点设计及供应 2009/2011米其林二星

Sébastien CHEVALLIER Sbastien CHEVALLIER，法国面包MOF MOF是法国最佳手工艺者的简称，是法国通过比赛形式授予各个行业精英的特有奖励，在法国乃至世界烘焙领域享有至高的盛誉。Sbastien CHEVALLIER先生便是其中